Pizza adalah hidangan favorit yang telah menggemparkan dunia. Dari permulaannya yang sederhana di Naples, Italia, pizza telah berevolusi dan diadaptasi dengan berbagai cara agar sesuai dengan selera dan budaya yang berbeda. Salah satu aspek yang paling menarik dari pizza adalah variasinya yang sangat bervariasi dari satu tempat ke tempat lain, dan setiap daerah memiliki gaya dan profil rasa yang unik.
Dari pizza kerak tipis ala New York hingga hidangan Chicago deep yang kental dan kenyal, variasi dalam hidangan ikonik ini selalu ada. Faktanya, pizza telah menjadi begitu populer sehingga menginspirasi variasi dan spin-off yang tak terhitung jumlahnya, dari calzones, stromboli, hingga flatbread.
Salah satu jenis pizza yang paling terkenal adalah pizza Neapolitan, yang berasal dari Naples, Italia. Ciri khas pizza tradisional ini adalah keraknya yang tipis, topping yang sederhana, dan cara memasaknya dengan oven berbahan bakar kayu. Pizza Neapolitan klasik di atasnya diberi tomat San Marzano, keju mozzarella, kemangi segar, dan minyak zaitun, menghasilkan hidangan lezat, sederhana, dan beraroma.
Sebaliknya, pizza ala New York terkenal dengan kulitnya yang tipis dan dapat dilipat serta topping yang banyak. Jenis pizza ini biasanya berukuran lebih besar daripada pizza Neapolitan dan sering dinikmati dalam bentuk potongan. Pizza New York terkenal dengan beragam pilihan toppingnya, mulai dari pepperoni klasik hingga kombinasi gourmet seperti ayam BBQ atau pesto dan arugula.
Bergerak ke arah barat, pizza deep dish Chicago adalah makanan yang benar-benar berbeda. Pai lezat ini memiliki lapisan kulit mentega tebal yang diisi dengan lapisan keju, topping, dan saus tomat kental. Pizza gaya Chicago adalah pizza yang dibuat dengan pisau dan garpu, dengan setiap irisannya lebih menyerupai pai gurih daripada pizza tradisional.
Gaya pizza terkenal lainnya di seluruh dunia termasuk irisan pizza Romawi al taglio yang renyah dan berbentuk persegi panjang, lapisan pizza gaya Neapolitan yang tipis dan renyah, serta topping pizza Hawaii yang manis dan gurih.
Ke mana pun Anda pergi, Anda pasti akan menemukan hidangan unik dan lezat yang disukai semua orang ini. Baik Anda lebih suka pai Neapolitan klasik atau hidangan khas Chicago yang lezat, selalu ada gaya pizza yang cocok untuk semua orang. Jadi, lain kali Anda mendambakan sepotong pizza, mengapa tidak mengikuti tur dunia gaya pizza dan melihat bagaimana masing-masing daerah memberikan sentuhan tersendiri pada favorit abadi ini?